Le 25 janvier 2023 s’est tenu une conférence exceptionnelle du Conseil départementale de la Haute-Garonne posant la question : quelle agriculture pour une alimentation locale de qualité, accessible à tout le monde ?
Christophe ROOS-OBERLÉ, associé du GAEC des Hounts s’est exprimé en tant qu’administrateur de BIO Ariège Garonne autour des produits bio, de la transition écologique des agriculteurs, de la formation des collectivités à introduire de manière durable le bio dans les restaurants collectifs, (cf. loi EGALIM = plus de 30% de produits bio dans les cantines) ainsi que de les accompagner dans la relation avec les agriculteurs locaux pour favoriser les circuits courts et ainsi répondre aux appels d’offres en privilégiant le local et le bio.
Pour écouter les intervenants de cette table ronde c’est ici : https://youtu.be/aL6iJMCi6-A
La deuxième partie du colloque posait le diagnostic de l’agriculture en Haute-Garonne, des actions agro-écologiques en place et des freins existants.
Puis les interventions d’experts en agro-écologie autour de 2 thématiques :
« L’agroécologie pour réparer les sols et nourrir l’humanité »
Par Marc DUFUMIER
« Métamorphoses pour une agriculture de biens communs »
Par François PLASSARD
